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     我公司專(zhuān)門(mén)從事啤酒添加劑的生產(chǎn)與科研，生產(chǎn)的“寶蓮”牌產(chǎn)品質(zhì)量可靠，價(jià)格適宜，服務(wù)精益求精。公司通過(guò)ISO90012000認(rèn)證。
     寶蓮牌“中性蛋白酶”應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)可有效降解蛋白質(zhì)，保證高輔料的正常發(fā)酵。

 

1. 提高α氨基氮含量，保證酵母代謝的同化氮源的需求。
2. 降解蛋白質(zhì)同，減少麥汁可凝固性氮含量，提高啤酒的非生物穩(wěn)定性和啤酒泡沫性能。

該酶為前淺黃褐色均勻粉沫，產(chǎn)品符合Q/JDL06-2006標(biāo)準(zhǔn)。

 

鋁箔袋裝：1KG/袋 5KG/袋

糖化投料時(shí)與麥芽一同加入，建議添加量為干料（麥芽+大米）用量的萬(wàn)分之三至五（即每噸麥芽添加300~500g）。使用溫度為45~60℃，最適溫度為50~55℃，最適pH為4.5~5.5。

 

在25℃條件下，保質(zhì)期為6個(gè)月。